Introduction
Ah, Noël... ce moment magique de l'année où les cuisines se transforment en ateliers de création culinaire. Cette année, pourquoi ne pas surprendre vos proches avec une recette de pizza pas comme les autres? Une pizza inspirée de Carry-le-Rouet, une petite touche méditerranéenne qui fera chanter vos papilles.
Les Ingrédients
- 500g de farine
- 300ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 200g de sauce tomate
- 200g de mozzarella
- 100g de fromage de chèvre
- 100g de poivrons rouges grillés
- 100g d'olives noires
- Origan séché
- Basilic frais
- Sel et poivre
La recette
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez la levure boulangère.
- Ajoutez l'eau tiède petit à petit tout en mélangeant. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Couvrez le bol avec un torchon humide et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis ajoutez la mozzarella, le fromage de chèvre, les poivrons rouges grillés et les olives noires.
- Assaisonnez avec de l'origan séché, du sel et du poivre selon votre goût.
- Enfournez la pizza pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu.
- Sortez la pizza du four et garnissez-la de basilic frais.
Conclusion
Voilà, votre pizza de Noël est prête à être dégustée! Cette recette inspirée de Pizza Carry le Rouet apportera une touche d'originalité à votre table festive. Pour encore plus d'idées de recettes pour occasions spéciales, restez connectés sur 'Fourchette & Fantaisie'. Bon appétit et joyeuses fêtes!